自分が好きな点心を選べるのが、嬉しいですよね(^^♪

中でも好きな点心の一つが、小籠包です。小籠包といえば熱々の汁が特徴の人気の点心です。

しかし、その熱々の汁の魅力と、火傷の危険は、常に隣り合わせですよね(-_-;)

でも、火傷するのは、実は食べ方のマナーを守って無いことが、大きな原因なんです。

正しい食べ方をすれば、火傷の心配なく、小籠包を楽しむことができますよ！

というわけで、今回は小籠包の食べ方のマナーを紹介します。

正しい食べ方

小籠包と聞くと、最初にイメージするのは、“熱々の汁が危険”という人も多いかもしれませんね(*_*;

でも、それは食べ方を間違ってるからなんです。

実は小籠包は、丸ごと一口で食べるのは、間違っているんです。

正しい食べ方はこうです。

文章だけだと、分かりにくいかもしれませんね。

食べ方を説明する動画があったので、参考にしてみてください。(前半部分が小籠包の食べ方です。0:55からは関係無いので見ないで大丈夫です)

動画の中では、スープを飲んだ後に、タレをつけてますね。このあたりの順番は、好みの問題です。

自分好みの順番で、食べてみてください。

スープを逃さない！

小籠包の一番の魅力は、実はスープなんです。このスープを楽しむことが、小籠包の醍醐味です。

一口で食べると、味が混ざってしまいます。

一番よろしくないのは、一口で食べきれずに残りをタレの小皿に戻してしまうことです。

汁がタレの中に放出されてしまって、もったいないです。

そして、これをやってしまうと、周りの人から「小籠包の食べ方を知らない人」と思われてしまいます。

決してスープを逃さないように、手順を守って食べましょう。

無理して一口で食べない！

正しい手順を守っても、熱くて食べられないかもしれません。

そんな時には、無理して一口で食べなくても大丈夫です。

冷ましながら食べたり、2回に分けて食べても構いません。

熱くてハフハフしてしまうことの方が、見た目が良くないとされるんです。

無理せず落ち着いて、食べるようにしましょう。

火傷に気を付ける！

当たり前なんですが、小籠包は火傷しないように気を付けて食べてください。

慌てて食べたせいで、火傷なんてしちゃったら、その場にいる人たちも心配して、雰囲気が台無しですよね？

落ち着いて食べれば、みんなが楽しむことができます。

小籠包を食べる時の、一番のマナーは火傷しないことです！

まとめ

というわけで、今回は小籠包のマナーを紹介しました。

もう一度おさらいしておきますね！

今までパクッと一口で食べていた人も、多いかもしれませんね。

私も正しい食べ方を知った時はショックでした(^^;

でも、大切なのはみんなが不快に感じない範囲で、美味しく食べることです。

この食べ方が絶対正義というわけではないので、皆さんも楽しく小籠包を食べてみてくださいね！

実際、日本でポピュラーな焼き餃子は、中国ではほとんど無く、代わりに水餃子が普通なんだそうです。

そんな日本の庶民が、大好きな餃子ですが、実はこんな食べ物にもマナーが存在するんだとか…。

「いや、別に好きに食べたら良いんじゃね？」と思うのは、私だけじゃないかもしれませんね。

でも、マナーが存在するなら、紹介ておくのが、このサイトのポリシーです(^^;

というわけで、今回は餃子の食べ方のマナーを紹介したいと思います。

一口で食べるのが基本

まずは最も基本的な、餃子の食べ方からです。

お寿司もそうですが、普通一口サイズの食べ物を二口以上で食べるのは、マナー違反とされますよね。

しかし、実は餃子は二口で食べても、マナー違反じゃありません。

理由は熱々の汁で、火傷する危険があるからなんです。

焼きたての餃子は火傷しないように、慎重に2回に分けて食べるのはOKなんです。

ただし、そのままタレの中に放置すると、中の餡がタレの中に流れ出して、見た目が汚くなります。

残った餃子も速やかに食べるようにしましょう。

箸で割らない

一口で食べられない時に、2回に分けて食べるのはOKです。

でも、その時に箸で2つに割るのはやめましょう。

箸で割ると、どうしても断面が汚くなりやすいため、中身が散乱したりして、見た目が汚くなりやすいです。

2回に分けて食べる場合は、普通に歯で噛み切った方が、綺麗に食べることができます。

餃子は無理に箸で、2つに切らないようにしましょう。

タレは焼き色が付いてる面につけない

焼き餃子の場合、タレを付ける時には、焼き色が付いている面にはつけないようにしましょう。

焼き餃子はカリッと香ばしく焼き上がった皮が、魅力の一つですよね。

そのカリッとした皮にタレを付けてしまうと、カリカリ感が失われてしまうからです。

でも、実際にはタレにつけてすぐに食べてしまえば、カリカリ感は失われないですね。

まぁ、好きなように食べても大丈夫なんじゃないでしょうか…。

まとめ

今回は餃子のマナーを紹介しました。

マナーと言っても、シンプルなものばかりでしたね(^^;

というわけで、もう一度おさらいしておきます。

結局は、一口で食べるか、二口で食べるかくらいのものでしかありませんでしたね(^^;

変にマナーを気にするよりも、みんなで美味しく食べるのが一番ではないでしょうか。

皆さんも、自分流の食べ方で、餃子を楽しんでくださいね！

こんなものレンゲですくって食べるだけで、マナーなんて何も無さそうに思いますよね？

でも、やっぱりちゃんとしたマナーがあるんだとか…。例えば、皆さん気にしているのは、麻婆豆腐をご飯の上にかけて食べて良いのか？というものです。

確かに味噌汁をかけて食べるのは、行儀が悪いって怒られましたが、麻婆豆腐でもマナー違反になるのか気になりますよね？

他にも調べてみたところ、意外なマナーも見つかりました。でも、正直どれも微妙かも…(^^;

というわけで、今回は麻婆豆腐の微妙なマナーを紹介します…。

ご飯にかけない

まず、よく言われるのが、麻婆豆腐をご飯の上にかけるのは、マナー違反だというものです。

でも、これは結論から言うと、問題無いんだそうです。

中華料理店でも、普通に麻婆丼とか麻婆飯なんて名前で、最初からご飯の上にかかった状態で提供されていますよね。

それに、天丼やカツ丼、親子丼と、ご飯の上に最初から料理が乗ってる食べ物は、日本にもたくさんあります。

強いて言えば、お茶碗が麻婆豆腐の油で汚れるので、洗うのが大変かもしれません。しかしそれでも、ご飯の上にかけて食べるのは、自由だというのが一般的な意見のようですね。

箸で食べる

実は麻婆豆腐は箸で食べるのが、中国での正式なマナーなんだそうです。

基本は箸を使い、あらかた食べ終わったら、レンゲやスプーンで残りを食べるのはOKとされています。

でも、あんなドロッとした物を箸で食べるなんて、難しいですよね…。豆腐やひき肉などは、頑張れば食べられそうですが、餡はごっそり残ってしまいますよね…。

最後に餡ばっか食べさせられても、美味しくないですし、これをマナーって言われても、非現実的な気がします…。

私はマナーってみんなが気持ち良く過ごすための、機能的なものだと思うんですよね。

別に麻婆豆腐をレンゲで食べても誰も不快に感じたりしませんよね。そう考えると、麻婆豆腐を箸で食べるって、かなり謎なマナーだと思います。

というわけで、麻婆豆腐の代表的なマナーは、この2つです。どちらも謎なマナーでしたね(^^;

さらに個人的に謎なのが、麻婆丼と麻婆豆腐定食の違いです。多くの中華料理店で、麻婆丼と麻婆豆腐定食は別のメニューとして、存在しています。

いったい、何の違いがあるんでしょうか？

麻婆飯と麻婆豆腐定食の違い

麻婆飯と麻婆豆腐定食って、何が違うんでしょうか？

私がよく行く四川料理屋さんでも、麻婆飯と麻婆豆腐定食は、最初からご飯の上にかかっているか、別盛りになっているかの違いだけでした…。

実は中国には、”麻婆豆腐定食”というメニューはありません。

定食というのは、和食の一汁三菜の考え方に従って、小鉢などが添えられた食べ方なんです。

麻婆豆腐が主菜で、他には副菜や漬物、汁物などが一緒に出てくるのが、麻婆豆腐定食です。

つまり、麻婆飯と麻婆豆腐定食の違いは、厳密には副菜が存在するかどうかなんです。

最初からかかっているか別盛りかは、実はあまり関係無いんです。もし、ご飯の上にかけてしまいたければ、かけちゃっても大丈夫なわけです。

まとめ

というわけで、今回は麻婆豆腐の食べ方のマナーを紹介しました。

調べてみると、どれも微妙な謎マナーが多かったですよね…。

というわけで、おさらいしておきます。

結局、麻婆豆腐は基本的な食のマナーさえ守れば、自分の好きなように食べて良いものだと思います。

皆さんも辛くて美味しい麻婆豆腐を楽しんてみてくださいね！

チャーハンも、もはや中華料理とは言わないんじゃないかというくらい、日本人に愛されて定着しちゃってる食べ物です。

でも、あまりに庶民的過ぎる食べ物なので、普段はマナーなんて意識しませんよね？

ところが実はチャーハンの食べ方にもちゃんとマナーがあります。

例えば、皆さんはチャーハンの最後一口を食べるのに苦労しませんか？

でも、最後の一口まで残さず食べるのって、実は無作法なんですよ！

他にも高級中華料理店でチャーハンが出てきた時にも困らないように、ちゃんとした知識を身に付けておきたいですよね？

というわけで、今回はチャーハンの食べ方のマナーを紹介します！

レンゲを使う

チャーハンはレンゲで食べるのがマナーです。というか箸やフォークじゃ食べにくいですよね…。

パラパラしたチャーハンは、箸では崩れ落ちてしまって食べにくいです。

やはり、レンゲやスプーンで食べるのが、理に適っています。

器を持たない

チャーハンを食べる時には、お皿を持って食べるのは、マナー違反です。

ご飯がパラパラしてるので、お皿を持ってかき込みたくなりますが、それはNGです。

レンゲを上手に使って、食べきるようにしましょう。

最後は少し残す

チャーハンに限らず中華料理では、器の中の物を完食せず、少しだけ残すことがマナーです。

完全に食べてしまうと「まだ足りないので、お代わりをください」というメッセージになってしまいます。

満足したのであれば、少しだけ残すのがマナーです。

たまにスープに漬けて食べる

マナーというよりも、美味しい食べ方なのですが、チャーハンは数回に一度は、スープに漬けてから食べると美味しいとされています。

和食では、味噌汁にご飯を入れて食べるのは、基本的に無作法なので、ちょっと意外なマナーですよね？

確かにチャーハンは単調で、飽きてしまうので、気分を変えるためには良いですね(^^♪

基本的に柔軟な考え方で

チャーハンを始めとした、中華料理のマナーには、和食とは逆な物も結構多いですね。

実はチャーハンのマナーは、無理に守らなくても、大きな迷惑にはなりません。

むしろ残したりする方が、マナー違反と受け取られる可能性も高いものです。

同席している人が、全員日本人だったりする場合は、柔軟に解釈した方が良いと思います。みんなが気分良く食事できるように、臨機応変に振舞ってくださいね！

まとめ

というわけで、今回はチャーハンの食べ方のマナーを紹介しました。

中華料理には、和食と逆のマナーが多いので、ちょっと戸惑うかもしれませんね。

もう一度、おさらいしておきましょう。

これらのマナーを真面目に守ると、チャーハンを綺麗に食べきるのが難しいですよね？

そんなわけで私は、最後はお皿を持って、残りのチャーハンを口の中にかき入れますけどね(^^;

皆さんも適度にマナーを守って、美味しくチャーハンを食べてくださいね！